OJ SEAFOODは、韓国・仁川でワタリガニ（ガザミ、学名 Portunus trituberculatus）を仕入れ、選別・加工しているメーカーです。製品ブランドは OJ CRAB です。
| 創業 | 1999年（韓国・仁川） |
| 原料仕入れ | 韓国西海岸のワタリガニを年間3,000トン以上、船主・漁協・競りから直接仕入れ |
| 施設 | HACCP認証施設、米国FDA食品施設登録（2022年） |
| 生産能力 | 1日約2,000個 |
| 冷凍倉庫 | 仁川・釜山 |
| 輸出先 | 日本、米国、中国、香港、台湾、シンガポール、オーストラリア |
取扱製品
- カンジャンケジャン（醤油漬け）：丸ごと（2杯1kg、1杯500g）、半身カット1kgトレー、下処理済み1.25kg
- ヤンニョムケジャン（甘辛だれ漬け）
- エビ・サーモン・ハイガイ（コマク）の漬け
- 冷凍ワタリガニ（丸ごと・半身カット、鍋・蒸し用）
- OEM・ODM：醤油だれの塩分・甘さ、容量、包装をご要望に合わせて製造
漬け製品はすべて冷凍流通で、賞味期限は製造日から1年（冷凍）です。
一貫生産
仕入れ、選別、醤油だれづくり、漬け込み、急速冷凍、保管、出荷まで同じ拠点で行います。包装以外の調理・加工はすべて手作業です。
飲食店・小売店・OEMでの仕入れをご検討の方へ
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